SVSS
Dampfsaug-Desinfektions-System

Dampfsaug-Desinfektions-System

Für die effiziente Beseitigung von Verunreinigungen und Reduktion von Oberflächen-Keimzahlen auf Schlachtkörpern

Absaugen von Verunreinigungen wie z.B. Darminhalt, Haare mittels Vakuum
gleichzeitige Desinfektion der Oberfläche mittels Dampf
signifikant bessere Keimreduktion als durch Abschneiden mittels Messer z.B. bei E.coli Bakterien
erhöhte Lebensmittelsicherheit
verbesserte Ausbeute durch geringere Gewichtsverluste gegenüber Wegschneiden
verringerte Gefahr von Kreuz-Kontaminationen durch ständige Dampf-Desinfektion des Handstücks
keine sichtbare Veränderung der Fleischoberfläche